在啤酒企業(yè)提價(jià)的這個(gè)窗口期，百威英博終于也忍不住發(fā)了“啤”氣。

　　近日，百威英博發(fā)布一則提價(jià)通知函，表示由于原材料價(jià)格、生產(chǎn)、人員、物流、儲(chǔ)運(yùn)等費(fèi)用持續(xù)上漲，導(dǎo)致成本不斷提高，于是現(xiàn)決定自2021年12月1日起對部分產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行上調(diào)。

　　集體提價(jià)

　　啤酒品牌“漲”聲不斷

　　其實(shí)，這已經(jīng)不是百威英博今年的首次提價(jià)。

　　五月，百威亞太曾透露，百威等多個(gè)品牌已經(jīng)漲價(jià)，不同品牌具體漲幅不同。百威亞太CEO楊克證實(shí)，漲價(jià)品牌包括百威，以及全國范圍內(nèi)的核心和實(shí)惠品牌，百威成為今年第1個(gè)宣布漲價(jià)的啤酒廠家。

　　如今，百威英博再次宣布提價(jià)，在這個(gè)歲末的啤酒業(yè)淡季里，著實(shí)刷了一波存在感。

　　事實(shí)上，今年以來，啤酒品牌的提價(jià)名單中，不止百威英博。

　　今年7月，招銀國際發(fā)布的華潤啤酒研報(bào)指出，華潤啤酒公司預(yù)計(jì)下半年原材料價(jià)格將進(jìn)一步上漲，華潤啤酒不排除下半年或年底在全國范圍上調(diào)價(jià)格。

　　喜力啤酒表示，包括大麥、蔗糖和罐裝鋁在內(nèi)的大宗商品成本上漲，將從2021年下半年開始影響到喜力，并將在2022年產(chǎn)生“實(shí)質(zhì)性影響”，屆時(shí)對沖合約將不再能緩解價(jià)格上漲帶來的壓力。今年上半年，該公司在美洲和非洲/中東地區(qū)的每升啤酒價(jià)格上漲了近10%。

　　除此之外，重慶啤酒疆外大烏蘇大包裝出廠箱價(jià)提升6元左右，提價(jià)幅度超過10%。

　　青島啤酒據(jù)稱已在8月16日對山東區(qū)域青島純生終端供貨價(jià)上調(diào)4元/箱，提價(jià)幅度約5%。

　　成本上漲驅(qū)動(dòng)定價(jià)反彈

　　啤酒自由一去不返？

　　其實(shí)，啤酒漲價(jià)似乎也并不意外。近年來，啤酒行業(yè)關(guān)于原材料成本上漲的壓力越發(fā)凸顯。就以釀酒的原材料大麥為例。

　　數(shù)據(jù)顯示，2018年，我國僅澳洲大麥進(jìn)口量就高達(dá)417.8萬噸，占比高達(dá)61.3%，國內(nèi)啤酒行業(yè)對其使用率近60%。自2020年5月19日起，我國對澳大利亞進(jìn)口大麥征收73.6%的反傾銷稅和6.9%的反補(bǔ)貼稅，實(shí)施期限為5年，大麥價(jià)格大幅上漲。

　　需要了解的是，一噸啤酒大約需要100-140公斤的大麥，占到生產(chǎn)成本的15%-30%，也就是說，大麥的價(jià)格成為了決定啤酒成本的重要因素之一。

　　除了釀酒原料之外，還有就是啤酒包裝材料的上漲。

　　比如許多啤酒包裝都在使用的玻璃瓶。自2016年底鄆城玻璃行業(yè)因原材料上漲集體宣布漲價(jià)信息后，近幾年，玻璃瓶價(jià)格一漲再漲，更令人招架不住的是，除了玻璃瓶，紙類包裝的價(jià)格也有不同程度的上漲，多重因素推動(dòng)的包裝材料漲價(jià)潮經(jīng)過一段時(shí)間的調(diào)整之后，傳導(dǎo)給市場的結(jié)果就是消費(fèi)者必須為其買單，畢竟，羊毛出在羊身上。

　　招商證券在研報(bào)中也指出，今年三季度以來，影響全行業(yè)成本的包材、運(yùn)費(fèi)價(jià)格繼續(xù)大幅上漲，如PET、鋁錠、海運(yùn)運(yùn)費(fèi)等。

　　此外，一般大企業(yè)部分原材料鎖價(jià)約半年，部分發(fā)酵型產(chǎn)品同樣存在經(jīng)營周期，2021年上半年鎖定價(jià)格的低價(jià)原材料消耗完畢，新采購價(jià)格開始上升。預(yù)計(jì)今年第四季至明年初，各啤酒企業(yè)會(huì)出現(xiàn)加價(jià)潮。

　　有業(yè)內(nèi)人士表示，如今快消品均在漲價(jià)，成本只是原因之一，很大因素是因?yàn)橐?guī)模增長遭遇了瓶頸，也就必然需要尋求新的價(jià)值增長。而且，對于啤酒行業(yè)來說，其價(jià)格漲幅一般控制在5%-20%，單品增幅也不平均，短期可能會(huì)有影響，長期來看是存在紅利的。

　　啤酒邁入“量跌價(jià)升”時(shí)代

　　高端化或成必然趨勢？

　　其實(shí)，每當(dāng)說起啤酒漲價(jià)的話題時(shí)，除了成本上漲這一現(xiàn)實(shí)性因素外，啤酒行業(yè)的“高端化”也成了繞不開的話題。

　　有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測稱，未來國內(nèi)啤酒企業(yè)之間的競爭不再是低價(jià)多銷或薄利多銷，而將是對標(biāo)中高端產(chǎn)品，發(fā)力高端細(xì)分市場的競爭。

　　高端化的第1步，就是漲價(jià)，但客觀來說，比起這些年我國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，啤酒的漲價(jià)情況可以說是很良心了。

　　從2008到2018年的這十年間，啤酒的價(jià)格波動(dòng)其實(shí)并沒有什么大的變化。但是，2018年是一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，從那年年初開始，雪花、青島、燕京等消費(fèi)者所熟知的啤酒公司開始紛紛宣布漲價(jià)，被稱為啤酒行業(yè)的“漲價(jià)年”。

　　有數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)年，某電商平臺(tái)上青島啤酒12聽500ml /箱裝的價(jià)格為38元，和漲價(jià)前相比，每箱價(jià)格上漲不到2元。

　　在價(jià)格方面，我國啤酒接地氣的定價(jià)沒得說，但同時(shí)，這也使得人們每次在說起國產(chǎn)啤酒的時(shí)候，基本上都是跟街邊餐飲小店、燒烤攤等聯(lián)系到一起，或者以一種贈(zèng)品的方式進(jìn)行交易，雖說這也無可厚非，但總感覺缺乏了一種“高級(jí)感”。

　　在國產(chǎn)啤酒“跑馬圈地”的那些年，品牌們?yōu)榱藫屨际袌�，便不約而同的從價(jià)格方面落手搶占用戶心智，但如今，市場在變，啤酒行業(yè)迎來消費(fèi)升級(jí)，各大啤酒廠商的競爭策略已從價(jià)格搏戰(zhàn)、以價(jià)換量的模式逐漸轉(zhuǎn)換為了通過產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)以帶來盈利能力的改善，啤酒行業(yè)持續(xù)出現(xiàn)“量減價(jià)升”的趨勢，啤酒出廠價(jià)、終端價(jià)節(jié)節(jié)上升。

　　中信證券此前研報(bào)稱，啤酒行業(yè)高端化正迎來進(jìn)一步的加速，各家公司積極進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)及提價(jià)。雖然短期因素影響下可能會(huì)有業(yè)績和股價(jià)的擾動(dòng)，但中長期持續(xù)看好高端化下龍頭利潤改善，看好啤酒行業(yè)的板塊配置價(jià)值。

　　如今，啤酒行業(yè)已經(jīng)經(jīng)歷過了高速增長期，在行業(yè)格局逐步穩(wěn)定的當(dāng)下，企業(yè)想要尋求新的增長點(diǎn)，勢必要靠價(jià)格來驅(qū)動(dòng)。

　　然而，提價(jià)的同時(shí)也就意味著，消費(fèi)者對產(chǎn)品的各方面考驗(yàn)也在加大，如何在提價(jià)的同時(shí)提質(zhì)、增效也是啤酒企業(yè)必須要攻克的難題，漲價(jià)從某種意義上來說，是企業(yè)在消費(fèi)升級(jí)的市場上對相關(guān)的產(chǎn)業(yè)做結(jié)構(gòu)提升。

　　總而言之，漲價(jià)本無可厚非，但前提是價(jià)格必須與品質(zhì)相匹配。（來源：青島美林小鎮(zhèn)啤酒）

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