- 2025/5/6
阿曼伯爵酒莊為了保持果實(shí)的完整性，釀酒葡萄去梗。按照月亮在一整段公轉(zhuǎn)期（約28天）內(nèi)控制地球上流體節(jié)奏的原理，釀酒葡萄的浸漬過程約28天。雖然與傳統(tǒng)的勃艮第式浸
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- 2025/5/6
阿曼伯爵酒莊為了保持果實(shí)的完整性，釀酒葡萄去梗。按照月亮在一整段公轉(zhuǎn)期（約28天）內(nèi)控制地球上流體節(jié)奏的原理，釀酒葡萄的浸漬過程約28天。
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- 2025/5/6
費(fèi)赫酒莊使用人工采收，在不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵。酒窖深十米，因此酒液可以在各道工序間采用重力自流法釀酒，避免了過度壓榨。
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- 2025/5/6
馬特洛酒莊十分重視葡萄的成熟度，在采收的時(shí)機(jī)選擇上格外謹(jǐn)慎。采收回來的葡萄先進(jìn)行破皮，將果汁降溫到15度左右靜置24小時(shí)，繼而導(dǎo)入橡木桶進(jìn)行發(fā)酵。為了避免橡木桶
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- 2025/5/6
馬特洛酒莊十分重視葡萄的成熟度，在采收的時(shí)機(jī)選擇上格外謹(jǐn)慎。采收回來的葡萄先進(jìn)行破皮，將果汁降溫到15度左右靜置24小時(shí)，繼而導(dǎo)入橡木桶進(jìn)行發(fā)酵。
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- 2025/5/6
圖詩(shī)酒莊跨越了傳統(tǒng)與創(chuàng)新之間的界線，也就是舊世界和新世界葡萄酒之間的立場(chǎng)不同。帕斯卡力圖表達(dá)他過去三十年來成為勃艮第人的風(fēng)土，同時(shí)也彰顯他的新世界風(fēng)格。在這里他
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- 2025/5/5
雪弗羅父子酒莊的葡萄園目前占地面積超過18 公頃，葡萄園主要位于馬朗日和圣丹尼產(chǎn)區(qū)。葡萄藤的平均樹齡為30年，種植的葡萄品種為50% 黑皮諾，40%霞多麗和10
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- 2025/5/5
坎帕托星空酒莊目前共有6公頃的葡萄園，根據(jù)土壤，海拔和朝向分成了6個(gè)單一園，一塊地種植橄欖樹，其余5塊用于釀造Brunello di Montalcino和Ro
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- 2025/5/5
保羅比亞酒莊有15公頃的地用來種植葡萄，還有5公頃用來種橄欖和蔬果。所有地塊均采用有機(jī)和生物動(dòng)力法進(jìn)行種植管理，盡量避免人工干預(yù)，甚至拒絕使用有機(jī)認(rèn)證允許的硫化
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- 2025/5/5
保羅比亞酒莊有15公頃的地用來種植葡萄，還有5公頃用來種橄欖和蔬果。所有地塊均采用有機(jī)和生物動(dòng)力法進(jìn)行種植管理，盡量避免人工干預(yù)，甚至拒絕使用有機(jī)認(rèn)證允許的硫化
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- 2025/5/5
弗朗索瓦奇丹酒莊擁有37公頃的葡萄園，分別位于Montlouis, Vouvray和Touraine，葡萄藤齡超過50歲，均為有機(jī)或者生物動(dòng)力種植。酒莊大部分的
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- 2025/5/5
弗瑞父子酒莊擁有2塊分別位于Vougeot和Flagey-Echezeaux的特級(jí)園，5塊分別位于Vosne-Romanee、Nuit-Saint-George
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- 2025/4/30
弗朗索瓦卡瑞濃酒莊擁有占地超6公頃的葡萄園，其中90%種植著Chardonnay，其余種植Pinot Noir和Aligote。酒莊從1992年起就使用機(jī)械或馬
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- 2025/4/30
雷克利特酒莊擁有葡萄園超20公頃，位于阿爾卑斯山脈的中心地帶，分布在奧斯塔谷（Valle d’Aosta）的6個(gè)不同村落，包括7個(gè)DOC等級(jí)的法定產(chǎn)區(qū)以及15個(gè)
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- 2025/4/30
讓馬克布瓦洛酒莊采用具有上佳成熟度的葡萄，在預(yù)計(jì)收獲日期前的2-3周內(nèi)持續(xù)監(jiān)測(cè)葡萄的成熟度。手工對(duì)葡萄進(jìn)行采摘和分選，之后放在箱子中，直接送往釀酒廠，倒入機(jī)器進(jìn)
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- 2025/4/30
皮埃爾亨利盧氏酒莊位于勃艮第默爾索產(chǎn)區(qū)，是一座新興前衛(wèi)的精品酒莊。酒莊釀造出動(dòng)感十足，口感平衡的葡萄酒，前衛(wèi)的釀造風(fēng)格使之蕩漾。莊主皮埃爾亨利在默爾索的家族酒莊
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- 2025/4/30
路易米歇爾父子酒莊共擁有25公頃的葡萄園，包括特級(jí)園LE CLOS、GRENOUILLES、VAUDESIR，許多地塊分布在山坡上，享有上佳的光照條件。葡萄園擁
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- 2025/4/30
讓弗尼耶酒莊擁有16公頃葡萄園，以不干預(yù)的風(fēng)格完整地釀造葡萄酒。酒莊于2008年獲得綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)證，在讓弗尼耶的葡萄園里隨處可見高品質(zhì)的古老葡萄藤，為葡萄酒帶
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- 2025/4/29
約瑟夫杜魯安酒莊一直沿用傳統(tǒng)釀制方法，根據(jù)風(fēng)土條件及葡萄的特性來釀酒。酒莊所有釀酒葡萄均采用人工采摘。在葡萄酒的釀造工藝上，對(duì)來自夏布利（Chablis）和馬貢
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- 2025/4/29
皮埃爾布雷父子酒莊位于勃艮第的GEVREY CHAMBERTIN村，酒莊的歷史可追溯至1864年，19世紀(jì)時(shí)，PIERRE BOUREE將酒莊買下，并重新命名。
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- 2025/4/29
巴赫特酒莊目前擁有22公頃的葡萄園，除了瑪莎內(nèi)，酒莊在菲克桑（Fixin）、圣丹尼（Santenay）等村莊以及博納馬赫?qǐng)@（Bonnes Mares）、香貝丹貝
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- 2025/4/29
莫雷柯菲酒莊的霞多麗（Chardonnay）產(chǎn)自東南朝向一級(jí)園的山坡上，這里的葡萄有著優(yōu)雅的香氣和強(qiáng)勁的礦物氣息，充分體現(xiàn)了夏莎蒙哈榭（Chassagne Mo
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- 2025/4/29
伊貢穆勒酒莊共有約28公頃的葡萄園，其中有8.5公頃位于Scharzhofberger葡萄園，這里出產(chǎn)著世界上無比優(yōu)質(zhì)的雷司令。葡萄園坐落在陡峭的斜坡上，坡度高
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- 2025/4/29
時(shí)間仿佛在昆達(dá)萊利酒莊里靜止了，這里沒有所謂高科技的釀酒設(shè)備，或許這也正是Giuseppe Quintarelli酒莊獲得成功的秘密所在。
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- 2025/5/1
克拉米倫莊園的葡萄園面積達(dá)41公頃，坐落于波依亞克的東北部。酒莊主要占據(jù)著一個(gè)名為慕塞（Mousset）的優(yōu)美圓丘，俯瞰著吉倫特河。
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- 2025/5/2
科門多酒莊擁有約10公頃（25英畝）的葡萄樹，海拔在900至1200米之間。葡萄園被一片橡樹、無花果樹和栗子樹組成的森林包圍著，土壤為排水性良好的花崗巖，平均葡
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- 2025/5/2
約翰米歇爾酒莊擁有5.5公頃的葡萄園，其中約4公頃位于科爾納斯產(chǎn)區(qū)。葡萄園目前采用可持續(xù)種植，同時(shí)在向生物動(dòng)力法方向發(fā)展。每公頃的葡萄產(chǎn)量控制在極低。
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- 2025/4/28
圣戈斯城堡的自有葡萄園占地15公頃，由3個(gè)地塊組成：波斯特園（Le Poste）、克勞斯園（Le Claux）和奧米妮費(fèi)德園（Hominis Fides），園內(nèi)
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- 2025/4/28
娜莉絲城堡的葡萄園位于正對(duì)教皇新堡村的一塊土地上，占地面積約60公頃，分為三塊風(fēng)土不同的地塊。被稱作“Grand Pierre”的地塊土壤以紅砂巖和為主，另外兩
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- 2025/4/28
萊昂奈酒莊目前擁有約4公頃的葡萄園，包括新獲得的位于圣約瑟夫（Saint Joseph）產(chǎn)區(qū)南端的高海拔（300米）葡萄園。在科爾納斯（Cornas），他們的葡
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