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阿曼伯爵酒莊為了保持果實(shí)的完整性，釀酒葡萄去梗。按照月亮在一整段公轉(zhuǎn)期（約28天）內(nèi)控制地球上流體節(jié)奏的原理，釀酒葡萄的浸漬過(guò)程約28天。 ...[查看詳情]
馬特洛酒莊十分重視葡萄的成熟度，在采收的時(shí)機(jī)選擇上格外謹(jǐn)慎。采收回來(lái)的葡萄先進(jìn)行破皮，將果汁降溫到15度左右靜置24小時(shí)，繼而導(dǎo)入橡木桶進(jìn)行發(fā)酵。為了避免橡木桶 ...[查看詳情]
馬特洛酒莊十分重視葡萄的成熟度，在采收的時(shí)機(jī)選擇上格外謹(jǐn)慎。采收回來(lái)的葡萄先進(jìn)行破皮，將果汁降溫到15度左右靜置24小時(shí)，繼而導(dǎo)入橡木桶進(jìn)行發(fā)酵。 ...[查看詳情]
坎帕托星空酒莊目前共有6公頃的葡萄園，根據(jù)土壤，海拔和朝向分成了6個(gè)單一園，一塊地種植橄欖樹(shù)，其余5塊用于釀造brunello di montalcino和ro ...[查看詳情]
保羅比亞酒莊有15公頃的地用來(lái)種植葡萄，還有5公頃用來(lái)種橄欖和蔬果。所有地塊均采用有機(jī)和生物動(dòng)力法進(jìn)行種植管理，盡量避免人工干預(yù)，甚至拒絕使用有機(jī)認(rèn)證允許的硫化 ...[查看詳情]
弗瑞父子酒莊擁有2塊分別位于vougeot和flagey-echezeaux的特級(jí)園，5塊分別位于vosne-romanee、nuit-saint-george ...[查看詳情]
弗朗索瓦卡瑞濃酒莊擁有占地超6公頃的葡萄園，其中90種植著chardonnay，其余種植pinot noir和aligote。酒莊從1992年起就使用機(jī)械或馬匹 ...[查看詳情]
雷克利特酒莊擁有葡萄園超20公頃，位于阿爾卑斯山脈的中心地帶，分布在奧斯塔谷（valle d’aosta）的6個(gè)不同村落，包括7個(gè)doc等級(jí)的法定產(chǎn)區(qū)以及15個(gè) ...[查看詳情]
讓馬克布瓦洛酒莊采用具有上佳成熟度的葡萄，在預(yù)計(jì)收獲日期前的2-3周內(nèi)持續(xù)監(jiān)測(cè)葡萄的成熟度。手工對(duì)葡萄進(jìn)行采摘和分選，之后放在箱子中，直接送往釀酒廠，倒入機(jī)器進(jìn) ...[查看詳情]
皮埃爾亨利盧氏酒莊位于勃艮第默爾索產(chǎn)區(qū)，是一座新興前衛(wèi)的精品酒莊。酒莊釀造出動(dòng)感十足，口感平衡的葡萄酒，前衛(wèi)的釀造風(fēng)格使之蕩漾。莊主皮埃爾亨利在默爾索的家族酒莊 ...[查看詳情]
讓弗尼耶酒莊擁有16公頃葡萄園，以不干預(yù)的風(fēng)格完整地釀造葡萄酒。酒莊于2008年獲得綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)證，在讓弗尼耶的葡萄園里隨處可見(jiàn)高品質(zhì)的古老葡萄藤，為葡萄酒帶 ...[查看詳情]
皮埃爾布雷父子酒莊位于勃艮第的gevrey chambertin村，酒莊的歷史可追溯至1864年，19世紀(jì)時(shí)，pierre bouree將酒莊買(mǎi)下，并重新命名。 ...[查看詳情]
巴赫特酒莊目前擁有22公頃的葡萄園，除了瑪莎內(nèi)，酒莊在菲克桑（fixin）、圣丹尼（santenay）等村莊以及博納馬赫?qǐng)@（bonnes mares）、香貝丹貝 ...[查看詳情]
莫雷柯菲酒莊的霞多麗（chardonnay）產(chǎn)自東南朝向一級(jí)園的山坡上，這里的葡萄有著優(yōu)雅的香氣和強(qiáng)勁的礦物氣息，充分體現(xiàn)了夏莎蒙哈榭（chassagne mo ...[查看詳情]
時(shí)間仿佛在昆達(dá)萊利酒莊里靜止了，這里沒(méi)有所謂高科技的釀酒設(shè)備，或許這也正是giuseppe quintarelli酒莊獲得成功的秘密所在。 ...[查看詳情]
克拉米倫莊園的葡萄園面積達(dá)41公頃，坐落于波依亞克的東北部。酒莊主要占據(jù)著一個(gè)名為慕塞（mousset）的優(yōu)美圓丘，俯瞰著吉倫特河。 ...[查看詳情]
科門(mén)多酒莊擁有約10公頃（25英畝）的葡萄樹(shù)，海拔在900至1200米之間。葡萄園被一片橡樹(shù)、無(wú)花果樹(shù)和栗子樹(shù)組成的森林包圍著，土壤為排水性良好的花崗巖，平均葡 ...[查看詳情]
約翰米歇爾酒莊擁有5.5公頃的葡萄園，其中約4公頃位于科爾納斯產(chǎn)區(qū)。葡萄園目前采用可持續(xù)種植，同時(shí)在向生物動(dòng)力法方向發(fā)展。每公頃的葡萄產(chǎn)量控制在極低。 ...[查看詳情]
圣戈斯城堡的自有葡萄園占地15公頃，由3個(gè)地塊組成：波斯特園（le poste）、克勞斯園（le claux）和奧米妮費(fèi)德園（hominis fides），園內(nèi) ...[查看詳情]
娜莉絲城堡的葡萄園位于正對(duì)教皇新堡村的一塊土地上，占地面積約60公頃，分為三塊風(fēng)土不同的地塊。被稱(chēng)作“grand pierre”的地塊土壤以紅砂巖和為主，另外兩 ...[查看詳情]
萊昂奈酒莊目前擁有約4公頃的葡萄園，包括新獲得的位于圣約瑟夫（saint joseph）產(chǎn)區(qū)南端的高海拔（300米）葡萄園。在科爾納斯（cornas），他們的葡 ...[查看詳情]
加納斯酒莊出產(chǎn)的酒具有教皇新堡葡萄酒的新潮風(fēng)格。從1993年開(kāi)始，酒莊對(duì)采收下來(lái)的葡萄進(jìn)行去梗。這項(xiàng)做法一直延續(xù)下來(lái)，至今至少80的葡萄漿果在發(fā)酵前都進(jìn)行了去梗 ...[查看詳情]
加納斯酒莊出產(chǎn)的酒具有教皇新堡葡萄酒的新潮風(fēng)格。從1993年開(kāi)始，酒莊對(duì)采收下來(lái)的葡萄進(jìn)行去梗。這項(xiàng)做法一直延續(xù)下來(lái)，至今至少80的葡萄漿果在發(fā)酵前都進(jìn)行了去梗 ...[查看詳情]
在大多數(shù)年份，阿蘭沃歌酒莊只釀造老藤（vieilles vignes）和沙蕾（les chailles）兩款干紅，少數(shù)優(yōu)異的年份會(huì)釀造旗艦款舊噴泉（les vi ...[查看詳情]
約瑟夫杜魯安酒莊一直沿用傳統(tǒng)釀制方法，根據(jù)風(fēng)土條件及葡萄的特性來(lái)釀酒。酒莊所有釀酒葡萄均采用人工采摘。在葡萄酒的釀造工藝上，對(duì)來(lái)自夏布利（chablis）和馬貢 ...[查看詳情]
約瑟夫杜魯安酒莊一直沿用傳統(tǒng)釀制方法，根據(jù)風(fēng)土條件及葡萄的特性來(lái)釀酒。酒莊所有釀酒葡萄均采用人工采摘。在葡萄酒的釀造工藝上，對(duì)來(lái)自夏布利（chablis）和馬貢 ...[查看詳情]
小羅伊酒莊葡萄園全部采用有機(jī)種植，秉承尊重土地的理念，酒莊非常小心地進(jìn)行耕作，使用生物動(dòng)力制劑。小羅伊酒莊更喜歡盡可能使用牛奶、草藥制劑、茶和精油來(lái)噴灑葡萄藤。 ...[查看詳情]
小羅伊酒莊葡萄園全部采用有機(jī)種植，秉承尊重土地的理念，酒莊非常小心地進(jìn)行耕作，使用生物動(dòng)力制劑。小羅伊酒莊更喜歡盡可能使用牛奶、草藥制劑、茶和精油來(lái)噴灑葡萄藤。 ...[查看詳情]
西爾維愛(ài)夢(mèng)酒莊位于法國(guó)勃艮第的夜丘產(chǎn)區(qū)（cote de nuits），是一家口碑穩(wěn)步提升的酒莊。葡萄園面積慢慢擴(kuò)張至今日的7公頃。在她的管理下，葡萄園慢慢偏向有 ...[查看詳情]
史蒂芬馬尼安酒莊擁有4.5公頃的葡萄園，涵蓋了特級(jí)園、一級(jí)園、村莊級(jí)和大區(qū)級(jí)，葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡接近50年。酒莊堅(jiān)持著辛勤翻土的傳統(tǒng)，從不使用農(nóng)藥，忠實(shí)表達(dá)風(fēng)土。 ...[查看詳情]
