汾陽市杏花村鎮(zhèn)古泉酒廠為于馳名中外的汾酒之鄉(xiāng)──酒都杏花村。其交通便利，地理?xiàng)l件優(yōu)越。本廠創(chuàng)建于1989年，占地5300多平方米。是集白酒生產(chǎn)為一體的綜合性、多元化的經(jīng)營(yíng)廠家；是一個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量高，技術(shù)力量強(qiáng)，經(jīng)營(yíng)效益好的中型釀酒骨干企業(yè)。全廠職工文化素質(zhì)高，技術(shù)力量強(qiáng)，形成工作有程序、質(zhì)量有、管理有體系，使企業(yè)逐步進(jìn)入程序化、系列化、科學(xué)化。 
    縱觀生產(chǎn)工藝，“杏州”系列酒提高梁之精，取大麥之髓，集富含多礦物的深層地下水，經(jīng)蒸糟拌曲、發(fā)酵、蒸餾儲(chǔ)存，精心調(diào)制而成，是經(jīng)典傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技結(jié)合的名品佳釀，“杏州”系列酒酒液晶透，酒質(zhì)綿甜、甘洌，酒體醇厚，香味濃郁尾凈味長(zhǎng)，和諧怡雅，飲后不上頭、不刺喉、不傷肝，深受廣大消費(fèi)者信賴。 
    全廠質(zhì)量管理完善，組織體系健全，現(xiàn)已形成組織、管理、質(zhì)量、信息四大體系。在質(zhì)量上一檢、二幫、三教、四考、五協(xié)調(diào)的原則，及二建立、三穩(wěn)定、四考核的質(zhì)量管理制度。做到了不合格的原輔料不投入使用，不合格的半成品不進(jìn)入下道工序，不合格產(chǎn)品不允許出企業(yè)。 
    在產(chǎn)品開發(fā)上，做到開發(fā)一代、研制一代、構(gòu)思一代、生產(chǎn)一代的新產(chǎn)品開發(fā)策略。做到向化、低度化、系列化產(chǎn)品的開發(fā)發(fā)展，使之長(zhǎng)期占領(lǐng)市場(chǎng)久勝不衰。 
    展望未來，在充滿競(jìng)爭(zhēng)和持久戰(zhàn)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，本廠以創(chuàng)品牌、拓市場(chǎng)、實(shí)施品牌策略為宗旨，加大產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。為實(shí)現(xiàn)企業(yè)規(guī)�；�運(yùn)營(yíng)、公司化發(fā)展，提高企業(yè)的整體發(fā)展素質(zhì)，“杏州”系列產(chǎn)品正迎接新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。只有不斷的創(chuàng)新，才能贏得市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)。我們有信心、有決心使企業(yè)在發(fā)展中樹立良好的社會(huì)形象，“行遠(yuǎn)必自邇、追求無止境”。將一如既往的奮進(jìn)不息，翱翔在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大潮大浪之上。