泰州市梅蘭春酒廠有限公司有著千年的歷史文化傳承，是“”企業(yè)。雪醅酒、秋露白酒及古典文學(xué)名著《鏡花緣》、《說岳全傳》中提及的名酒“泰州枯陳酒”即是本廠早期久負(fù)盛名的產(chǎn)品。 泰州是京劇藝術(shù)大師梅蘭芳的故鄉(xiāng)。梅蘭春酒是為了紀(jì)念京劇藝術(shù)大師梅蘭芳先生誕辰90周年而命名。梅蘭春酒是在白酒泰斗、釀酒專家、國家白酒檢評專家組組長沈怡方教授的精心指導(dǎo)下，由享受特殊津貼的高級工程師、評酒師葛崇凱主持研發(fā)，在繼承傳統(tǒng)釀藝的基礎(chǔ)上，運(yùn)用現(xiàn)代生物技術(shù)，選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、玉米、大米、糯米等為原料，配以地下200米深處的天然礦泉水，采用高氮配料、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒的獨(dú)特工藝精工釀制，并在百年酒壇中長期貯存，具有色澤微黃、香氣幽雅、入口柔順、酒體豐滿、細(xì)膩協(xié)調(diào)、回味悠長、空杯留香持久之獨(dú)特風(fēng)格。淺嘗一口“芝麻香”，則可盡享醬香、濃香、清香三大香型的韻味。實(shí)為名貴之佳釀，酒中之，成為芝麻香型白酒的標(biāo)桿酒。 梅蘭春酒問世以來一直倍受專家和廣大消費(fèi)者的寵愛。上世紀(jì)九十年代中期，梅蘭春“盛唐老春”酒曾以158