黃酒擁有燦爛悠久的歷史和豐富多彩的文化，是華夏文明和我國味道的金色名片，本身就是歷史文化的化身。千百年來，黃酒之魂不改，潛移默化地成為了中華民族性格的一部分。在酒類產(chǎn)業(yè)景氣上行、國貨國潮強(qiáng)勢興起的背景下，黃酒產(chǎn)業(yè)憑借深厚文化底蘊(yùn)、古法技藝傳承和獨(dú)特風(fēng)味價(jià)值，正迎來新一輪擴(kuò)張發(fā)展的戰(zhàn)略機(jī)遇期，黃酒的消費(fèi)價(jià)值即將得到更加充分的展現(xiàn)和釋放，黃酒產(chǎn)業(yè)也全線開啟了振興發(fā)展的征途。

　　作為古老的酒種，黃酒企業(yè)如何突破地域重圍、破除認(rèn)知藩籬、觸達(dá)新消費(fèi)人群、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展、快速復(fù)興，成為決定黃酒產(chǎn)業(yè)在“十四五”期間、乃至未來發(fā)展的重要命題。在今年的中 國 酒業(yè)協(xié)會黃酒分會理事會（擴(kuò)大）會議上，中 國 酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉表示，我國黃酒歷史悠久，振興黃酒是產(chǎn)業(yè)使命，弘揚(yáng)黃酒是黃酒人的責(zé)任，立足“十四五”開局之年，黃酒以堅(jiān)守傳統(tǒng)為本，以科技創(chuàng)新為動，以文化弘揚(yáng)為根，以美好生活為景，市場突圍戰(zhàn)必須打響，在產(chǎn)品、技術(shù)、品類、消費(fèi)場景上，黃酒人都要去冷靜思考，黃酒頭部企業(yè)更要敢于擔(dān)當(dāng)，引導(dǎo)整個(gè)產(chǎn)業(yè)在市場上的寬度和廣度不斷提升。

　　近期，黃酒產(chǎn)業(yè)也是利好頻出。隨著半年報(bào)的陸續(xù)披露，黃酒振興發(fā)展的良好勢頭得到了進(jìn)一步印證。半年報(bào)顯示，2021年1-6月，古越龍山實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入約7.6億元，同比增長31.91%，實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤約8811萬元，同比增長31.27%；會稽山實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入約5.7億元，同比增長26.25%，實(shí)現(xiàn)屬于上市公司股東的凈利潤約8818萬元，同比增長83.39%。一家家黃酒頭部企業(yè)正用靚麗扎實(shí)的經(jīng)營業(yè)績向消費(fèi)者和產(chǎn)業(yè)界傳遞著振興黃酒的底氣、信心和決心。

　　8月9日，《紹興黃酒保護(hù)和發(fā)展條例》正式公布，并將于10月1日起施行，引起了行業(yè)的高度關(guān)注和熱烈討論。條例共六章三十二條，從黃酒文化傳承、生產(chǎn)規(guī)范、技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)新、產(chǎn)區(qū)保護(hù)、標(biāo)準(zhǔn)共建、經(jīng)營秩序、市場環(huán)境等多個(gè)角度，對紹興黃酒的保護(hù)和發(fā)展作出了全方面、立體式地指導(dǎo)和規(guī)范，旨在進(jìn)一步弘揚(yáng)紹興黃酒歷史文化，傳承紹興黃酒釀制技藝，有力推動紹興黃酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，同時(shí)也為整個(gè)黃酒產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)區(qū)保護(hù)和標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)提供了全新范本。

　　2021年已經(jīng)過去了四分之三，今年年末黃酒行業(yè)將會交出怎樣的一份成績單？

　　有哪些黃酒企業(yè)將在酒業(yè)景氣上行的背景下抓住機(jī)遇、實(shí)現(xiàn)更大發(fā)展？

　　整個(gè)黃酒產(chǎn)業(yè)在品牌打造、產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)研發(fā)、文化傳播等方面將呈現(xiàn)出哪些亮點(diǎn)？

　　黃酒產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展、抱團(tuán)出擊的奮斗之路又將出現(xiàn)哪些新變化、新發(fā)展？

　　這些問題值得所有關(guān)心酒業(yè)發(fā)展的人士去關(guān)注、思考和期待。

　　即將于11月7日-9日舉辦的2021中 國國際黃酒產(chǎn)業(yè)博覽會暨第27屆紹興黃酒節(jié)將為一睹黃酒產(chǎn)業(yè)振興風(fēng)采提供較佳平臺，也為深度洞察黃酒發(fā)展機(jī)遇、尋覓黃酒發(fā)展商機(jī)提供極好的時(shí)機(jī)，受到了廣大消費(fèi)者和酒業(yè)企業(yè)的高度關(guān)注和極大期待。

　　遇見千年古酒，共品黃酒佳釀。未來，黃酒產(chǎn)業(yè)必將以更加昂揚(yáng)的姿態(tài)屹立于世界美酒之林，給產(chǎn)業(yè)界帶來更多啟示和驚喜，也給消費(fèi)者獻(xiàn)上更多醇香佳釀。（文章來源：中 國 酒業(yè)協(xié)會CADA）若侵權(quán)，請聯(lián)系我們刪除！

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